Loading
Ayşe AVCI

Prof.Dr.

Ayşe AVCI

Mühendislik Fakültesi

Gıda Mühendisliği Bölümü

İletişim

aysea@sakarya.edu.tr

(264) 295 5464

1.1 A-SCI, SCI-E, SSCI VEYA AHCI KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ MAKALE (Q1 OLARAK TARANAN DERGİDE) :
1 Keskin, SY; Avci, A; Kurnia, HFF; - Analyses of phytochemical compounds in the flowers and leaves of Spiraea japonica var. fortunei using UV-VIS, FTIR, and LC-MS techniques - HELIYON - Vol.10 - DOI : 10.1016/j.heliyon.2024.e25496 - FEB 15 - English - Article - 2024 - WOS:001179023000001
2 Akcay, FA; Avci, A; - Direct hydrolysis of einkorn whole grain flour proteins for the generation of bioactive peptides using various proteases - INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES - Vol.275 - ISSN : 0141-8130 - DOI : 10.1016/j.ijbiomac.2024.133565 - AUG - English - Article - 2024 - WOS:001264913000001
3 Avci, A; Cagri-Mehmetoglu, A; Arslan, D; - Production of antimicrobial substances by a novel Bacillus strain inhibiting Salmonella Typhimurium - LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - Vol.80 - pp.265 - ISSN : 0023-6438 - DOI : 10.1016/j.lwt.2017.02.030 - English - Article - 2017 - WOS:000400033200033
4 Avci, A; Saha, BC; Kennedy, GJ; Cotta, MA; - High temperature dilute phosphoric acid pretreatment of corn stover for furfural and ethanol production - INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS - Vol.50 - pp.478 - ISSN : 0926-6690 - DOI : 10.1016/j.indcrop.2013.07.055 - OCT - English - Article - 2013 - WOS:000326903600064
5 Avci, A; Saha, BC; Dien, BS; Kennedy, GJ; Cotta, MA; - Response surface optimization of corn stover pretreatment using dilute phosphoric acid for enzymatic hydrolysis and ethanol production - BIORESOURCE TECHNOLOGY - Vol.130 - pp.603 - ISSN : 0960-8524 - DOI : 10.1016/j.biortech.2012.12.104 - FEB - English - Article - 2013 - WOS:000316032300081
6 Avci, A; Saha, BC; Kennedy, GJ; Cotta, MA; - Dilute sulfuric acid pretreatment of corn stover for enzymatic hydrolysis and efficient ethanol production by recombinant Escherichia coli FBR5 without detoxification - BIORESOURCE TECHNOLOGY - Vol.142 - pp.312 - ISSN : 0960-8524 - DOI : 10.1016/j.biortech.2013.05.002 - AUG - English - Article - 2013 - WOS:000322292800042
1.1 B-SCI, SCI-E, SSCI VEYA AHCI KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ MAKALE (Q2 OLARAK TARANAN DERGİDE) :
1 Cerit, I; Mehdizade, K; Avci, A; Demirkol, O; - Production of low-protein cocoa powder with enzyme-assisted hydrolysis - FOOD SCIENCE & NUTRITION - ISSN : 2048-7177 - DOI : 10.1002/fsn3.3997 - MAY - English - Article - 2024 - WOS:001153416400001
2 Hamk, M; Avci, A; - One-pot approach biosynthesis of nisin-conjugated zinc oxide nanoparticles using Bacillus subtilis ZBP4 with improved antibacterial activity - BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY - Vol.0 - ISSN : 2190-6815 - DOI : 10.1007/s13399-024-05780-2 - JUN 4 - English - Article - 2024 - WOS:001244935200001
3 Cosansu, S; Ay, A; Toupal, S; Avci, A; - Modeling thermal inactivation of Salmonella Enteritidis in ground chicken supplemented with a mixture of ribwort, sorrel, and yarrow extracts - JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING - Vol.47 - ISSN : 0145-8876 - DOI : 10.1111/jfpe.14618 - MAY - English - Article - 2024 - WOS:001258376900001
4 Avci, A; Kamiloglu, A; Donmez, S; - Efficient production of acetone butanol ethanol from sole fresh and rotten potatoes by various Clostridium strains - BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY - Vol.13 - pp.4161 - ISSN : 2190-6815 - DOI : 10.1007/s13399-021-01584-w - - English - Article - 2023 - WOS:000650823500001
5 Avci, A; Yildirim, A; Cerit, I; Keskin, SY; Hamk, M; Keskin, CS; Demirkol, O; - Influence of culture age and environmental conditions on the decolorization and biodegradation of Reactive Orange 13 by Bacillus sp. SBT8 - BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY - Vol.13 - pp.4353 - ISSN : 2190-6815 - DOI : 10.1007/s13399-022-03157-x - English - Early Access - 2023 - WOS:000836152700001
6 Avci, A; Poyrazoglu, ES; Donmez, S; - Production of cyclodextrins using purified cyclodextrin glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp P4 - FEBS JOURNAL - Vol.280 - pp.99 - ISSN : 1742-464X - JUL - English - Meeting Abstract - JUL 06-11, 2013 - 2013 - WOS:000325919200317
7 Avci, A; Dönmez, S; - A novel thermophilic anaerobic bacteria producing cyclodextrin glycosyltransferase - PROCESS BIOCHEMISTRY - Vol.44 - pp.36 - ISSN : 1359-5113 - DOI : 10.1016/j.procbio.2008.09.006 - JAN - English - Article - 2009 - WOS:000262571700006
8 Avci, A; Dönmez, S; - Effect of zinc on ethanol production by two Thermoanaerobacter strains - PROCESS BIOCHEMISTRY - Vol.41 - pp.984 - ISSN : 1359-5113 - DOI : 10.1016/j.procbio.2005.11.007 - APR - English - Article - 2006 - WOS:000236036800041
1.1 C-SCI, SCI-E, SSCI VEYA AHCI KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ MAKALE (Q3 OLARAK TARANAN DERGİDE) :
1 Hamk, Mohammed; Akcay, Fikriye Alev; Avci, Ayse; - Green synthesis of zinc oxide nanoparticles using Bacillus subtilis ZBP4 and their antibacterial potential against foodborne pathogens - PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY - Vol.53 - pp.255 - ISSN : 1082-6068 - DOI : 10.1080/10826068.2022.2076243 - English - Article - 2023 - WOS:000800519800001
2 Cerit, Inci; Demirkol, Omca; Avci, Ayse; Arkan, Betuel Sena; - Phenolic content and oxidative stability of chocolates produced with roasted and unroasted cocoa beans - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - Vol.30 - pp.450 - ISSN : 1082-0132 - DOI : 10.1177/10820132231154429 - FEB 2023 - English - Article - 2023 - WOS:000934622600001
3 Hamk, M; Akcay, FA; Avci, A; - Green synthesis of zinc oxide nanoparticles using Bacillus subtilis ZBP4 and their antibacterial potential against foodborne pathogens - PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY - ISSN : 1082-6068 - DOI : 10.1080/10826068.2022.2076243 - - English - Early Access - 2022 - WOS:000800519800001
4 Avci, A; Demir, S; Akcay, FA; - Production, properties and some applications of protease from alkaliphilic Bacillus sp. EBTA6 - PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY - Vol.51 - pp.803 - ISSN : 1082-6068 - DOI : 10.1080/10826068.2020.1858429 - SEP 1 2021 - English - Article - 2021 - WOS:000600461000001
5 Akcay, FA; Avci, A; - Effects of process conditions and yeast extract on the synthesis of selenium nanoparticles by a novel indigenous isolateBacillussp. EKT1 and characterization of nanoparticles - ARCHIVES OF MICROBIOLOGY - ISSN : 0302-8933 - DOI : 10.1007/s00203-020-01942-8 - - English - Article - 2020 - WOS:000539900600003
6 Avci, A; Demir, S; Akcay, FA; - Production, properties and some applications of protease from alkaliphilic Bacillus sp. EBTA6 - PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY - ISSN : 1082-6068 - DOI : 10.1080/10826068.2020.1858429 - - English - Early Access - 2020 - WOS:000600461000001
7 Yurtluk, T; Akcay, FA; Avci, A; - Biosynthesis of silver nanoparticles using novel Bacillus sp SBT8 - PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY - Vol.48 - pp.151 - ISSN : 1082-6068 - DOI : 10.1080/10826068.2017.1421963 - English - Article - 2018 - WOS:000427061600007
8 Avci, A; Kilic, NK; Donmez, G; Donmez, S - Evaluation of hydrogen production by Clostridium strains on beet molasses - ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY - Vol.35 - pp.278 - ISSN : 0959-3330 - DOI : 10.1080/09593330.2013.826251 - FEB 1 - English - Article - 2014 - WOS:000328475200004
1.1 D-SCI, SCI-E, SSCI VEYA AHCI KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ MAKALE (Q4 OLARAK TARANAN DERGİDE) :
1 Avci, A; Degirmen, M; Akcay, FA; - Investigation of lentil flour utilization for the production of protease by Bacillus subtilis ZBP4 - BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION - Vol.40 - pp.75 - ISSN : 1024-2422 - DOI : 10.1080/10242422.2020.1870109 - JAN 2 2022 - English - Article - 2022 - WOS:000605703100001
2 Avci, A; Degirmen, M; Akcay, FA; - Investigation of lentil flour utilization for the production of protease by Bacillus subtilis ZBP4 - BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION - ISSN : 1024-2422 - DOI : 10.1080/10242422.2020.1870109 - - English - Early Access - 2021 - WOS:000605703100001
1.2-ESCI VE/VEYA SCOPUS KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ MAKALE :
1 Ergene, E; Avci, A; - Effects of Cultural Conditions on Exopolysaccharide Production by Bacillus sp ZBP4 - TARIM BILIMLERI DERGISI-JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES - Vol.24 - pp.386 - English - Article - 2018 - WOS:000443391000011
2 Saha, BC; Avci, A; Yoshida, T; Dien, BS; Kennedy, GJ; Cotta, MA; Sonomoto, K; - Production of ethanol and furfural from corn stover - ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY - Vol.245 - ISSN : 0065-7727 - APR 7 - English - Meeting Abstract - APR 07-11, 2013 - 2013 - WOS:000323851301764
1.3-ÜAK VE SAKARYA ÜNİVERSİTESİ SENATOSU TARAFINDAN BELİRLENEN ULUSLARARASI ALAN ENDEKSLERİNDE TARANAN DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ VEYA ULAKBİM, TR-DİZİN TARAFINDAN TARANAN ULUSAL HAKEMLİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ MAKALE :
1 Avci, A., Hamk, M., Cerit, İ., Yılmazer Keskin, S. - IMPROVED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM THE POLLENS OF TYPHA DOMINGENSIS WITH SEQUENTIAL CONVENTIONAL AND ULTRASOUND TREATMENT - GIDA - pp.256 - ISSN : 1300-3070 - DOI : 10.15237/gida.GD22129 - eng - paper - 2023 - TRDizin
2 Avci, A., Akçay, F. - Screening and Selection of Media Components for Protease Production by Bacillus sp. EBTA6 Using Plackett–Burman Design - Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi - pp.1250 - DOI : 10.24925/turjaf.v8i6.1250-1255.2986 - eng - paper - 2020 - TRDizin
3 Avci A, Akçay FA, Can C, Demir S - Mısır Unu Ve Kefir Kullanılarak Üretilen Tarhanaların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi - Food and Health - Vol.5 - pp.168 - DOI : 10.3153/FH19018 - 2019
4 Avci A, Akçay FA, Can C, Demir S - Mısır Unu Ve Kefir Kullanılarak Üretilen Tarhanaların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi - Food and Health - pp.168 - DOI : 10.3153/FH19018 - 2019
5 Fikriye Alev Akçay, Ayşe Avcı - Bakteriyel Yollarla Metal Nanopartiküllerin Sentezi - Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi - Vol.6 - pp.408-414 - 2018
6 Üzmez, S., Alkan, F., Bagana, İ., Nurçeli̇, E., Çi̇ftçi̇, E., Avci, A. - ANTIMICROBIAL ACTIVITY SPECTRUMS OF SOME BACILLUSSTRAINS FROM VARIOUS SOURCES - GIDA - pp.323 - tur - paper - 2016 - TRDizin
7 Ergene, E., Avci, A. - Mikrobiyel ekzopolisakkaritler - Sakarya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi - pp.193 - tur - paper - 2016 - TRDizin
8 Adem, D., İnan, İ., Yüksel, S., Şahi̇n, K., Kalkan, Z., Avci, A. - PRODUCTION of AMYLASE by A NOVEL Bacillus sp. ZBP10 in SUBMERGED FERMENTATION - GIDA - pp.131 - tur - paper - 2016 - TRDizin
9 Ayse Avci, Nancy N. Nichols, Badal C. Saha, Sarah E. Frazer, Michael A. Cotta and Sedat Dönmez - A Thermostable Cyclodextrin Glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp. 5K - Current Biotechnology - Vol.3 - pp.305-312 - ISSN : 2211-551X - DOI : 10.2174/2211550103666141027220452 - 2014
10 Avci, A and Dönmez, S. - Purification and characterization of a thermostable cyclodextrin glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp. P4 - Afr J Biotechnol - Vol.1145 - pp.11407 - ISSN : ISSN 1684-5315 - DOI : DOI:10.5897/AJB11.3513 - 2012
11 Avci, A. Dönmez, S. - Siklodekstrinler ve Gıda Endüstrisinde Kullanımları - Gıda - Vol.354 - pp.305 - 2010
1.4-DİĞER ULUSLARARASI HAKEMLİ DERGİLERDE YAYIMLANMIŞ BİLİMSEL/SANATSAL MAKALE :
1 Avci, A. Dönmez, S. - Biyoyakıt Olarak Bütanol ve Fermantasyonla Üretimi - Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi - Vol.92 - pp.1 - 2011
1.6-SSCI, SCI-E VE AHCI KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYIMLANAN, TEKNİK NOT, KISA MAKALE, YORUM, VAKA TAKDİMİ, EDİTÖRE MEKTUP, ÖZET, KİTAP KRİTİĞİ, ARAŞTIRMA NOTU :
1 Avci, A and Dönmez, S. - Production of ABE from potatoes by new Clostridium strain - J. Biotechnol. - Vol.1501 - pp.161 - DOI : http://dx.doi.org/10.1016/j.jbiotec.2010.08.417 - 2010
7.1-ULUSLARARASI KONGRE VE SEMPOZYUMLARDA DAVETLİ OLARAK SUNULAN TEBLİĞ :
1 Saha, B.C., Avci, A., Nichols, N.N., Qureshi, N., Cotta, M.A. - Fuel Ethanol Production from Agricultural Residues - August 11-16 - 2013
7.3-ULUSLARARASI KONGRE VE SEMPOZYUMLARDA SÖZLÜ OLARAK SUNULAN VE ÖZET METİN OLARAK YAYIMLANAN TEBLİĞ :
1 YILMAZER KESKİN SEMRA, AVCI AYŞE, ALİ LANA, Hamk Mohammed - Investigation of Total Phenolics and Flavonoid Contents of Polygala major Using Different Solvents - 2022
2 YILMAZER KESKİN SEMRA, AVCI AYŞE, FURNIA HAKA - Some Phytochemical Properties of Spiraea japonica var. fortune. - 2022
3 Hamk Mohammed, AVCI AYŞE - Nisin conjugated zinc oxide nanoparticle biosynthesis by Bacillus subtilis ZBP4. - 2022
4 YILMAZ ESİN, AKÇAY FİKRİYE ALEV, AVCI AYŞE - Biosynthesis and Characterization of Titanium Dioxide Nanoparticles Using Cell-Free Supernatant of Acinetobacter sp. MDA1 - 2021
5 Hamk Mohammed, AVCI AYŞE, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Extracellular synthesis of zinc oxide nanoparticles using Bacillus sp. ZBP4 and its antimicrobial potential against foodborne bacteria - 2021
6 AVCI AYŞE, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Effects of Process Parameters on The Production of Protease by Bacillus sp. ZBP4. - 2019
7 Yurtluk, T., Akçay, F.A. and Avcı, A - Effects of Process Conditions on the Biosynthesis of Silver Nanoparticles by Bacillus sp. SBT8 - 2018
8 Akçay, F.A. and Avcı, A - Biosynthesis and Characterization of Selenium Nanoparticles by Bacillus sp. EKT1 - 2018
9 Saha B.C, Avci A, Yoshida T, Dien B.S, Kennedy G.J, Cotta M.A, Sonomoto K. - Production of ethanol and furfural from corn stover. - April 7-11,2013 - 2013
10 Avci, A and Dönmez, S. - Purification and Characterisation of CGTase Produced by a Novel Thermophilic Anaerobic bacteria: Thermoanaerobacter sp. 5K. - 18-20 June, 2009 - 2009 - B-SAU-4044
7.4-ULUSLARARASI KONGRE VE SEMPOZYUMLARDA POSTER OLARAK SUNULAN VE YAYIMLANAN TEBLİĞ :
1 AKÇAY FİKRİYE ALEV, ÇOLAK MERT, İPEKÇİOĞLU YASEMİN, ŞAHİN İREM, KARACA MERVE, ARAS BÜŞRA, Hamk Mohammed, AVCI AYŞE - Screening and Selection of Media Components for Amylase Production by Bacillus sp. Using Plackett-Burman Design - 2022
2 AKÇAY FİKRİYE ALEV, Carvalho IS, AVCI AYŞE - Functional Properties of Different Parts of Salvia officinalis (Sage) Plant: A Comparative Study - 2021
3 AKÇAY FİKRİYE ALEV, AVCI AYŞE, Hamk Mohammed - The Functionality of Bioactive Peptides Generated from Food Proteins via Enzymatic Hydrolysis - 2021
4 AVCI AYŞE, Hamk Mohammed, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Zinc oxide nanoparticles as potential antibacterial agents - 2021
5 AVCI AYŞE - Utilization of Lentil Flour for the Production of Protease by Bacillus sp. ZBP4 - 2019
6 AVCI AYŞE - Antimicrobial Activity of Silver Nanoparticles Produced Extracellularly by Bacillus sp. ZGT9 - 2019
7 AVCI AYŞE, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Isolation and Identification of a Bacterium Able to Synthesize Titanium Dioxide Nanoparticles - 2019
8 AVCI AYŞE, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Production of Tarhana Using Potato Flour - 2019
9 AVCI AYŞE, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Antimicrobial Nanoparticles - 2019
10 Akçay, F.A. and Avcı, A. - Isolation and Identification of a Bacillus Strain Synthesizing Selenium Nanoparticles - 2018
11 Avcı, A., Akçay, F.A., Özen, B., Kof, S. and Sarp, E. - Screening of Bacillus Strains for the Production of Extracellular Proteases - 2018
12 Akçay, F.A. and Avcı, A - Biosynthesis of Nanoparticles via Bacterial Routes - 2018
13 Avcı, A., Akçay, F.A., Can, C. and Demir, S. - Physicochemical and Antioxidant Properties of Tarhana Produced Using Corn Flour and Kefır - 2018
14 Duman Ece İlke,Polat Arzu,Akçay Fikriye Alev,Avcı Ayşe - Investigation of phenylalanine ammonia lysa activity of Trachystemon orientalis (L.) G. Don - 2017
15 Avcı Ayşe,Tepe Elif,Işık Hatice Elif,Duran Funda,Sümer Sevgi,Dursun Tuncer,Gürbüz Gözde,Uslu Büşra - Some properties of the amylases produced by two Bacillus strains. - 2017
16 Yurtluk Tuğçe,Akçay Fikriye Alev,Avcı Ayşe - Green synthesis of silver nanoparticles by Bacillus sp. SBT8 - 2017
17 AVCI AYŞE, Ergene Erdi - Effects of evironmental conditions on the exopolysaccharide production of a novel Bacillus strain isolated from soil - 2015
18 AVCI AYŞE,DERYA SÖYLEMEZ,AKPINAR GAMZE,YILMAZ GAMZE,SARI SİNEM,ŞAHİN TUBA - Use of various gluten free flours in tarhana production for the consumption by celiac disease patients - 2015
19 AVCI AYŞE,BENLİ YASEMİN,ŞULE ZEYNEP ÇAM - A study on the pestil production from various fruits - 2015
20 YURTLUK TUĞÇE,ÇATALKAYA BURCU,BAŞ ŞABAN,TERZİOĞLU CEREN,ARSLAN DİLEK,SARIÇAM AYŞE,AVCI AYŞE - Comparison of some physical and chemical properties of various tarhana samples - 2014
21 ARSLAN DİLEK,AVCI AYŞE,ÇAĞRI MEHMETOĞLU ARZU - Evaluation of antimicrobial substances production from Bacillus strains isolated from soil - 2014
22 Neslihan Atlıhan, Ayşe Avcı and Sedat Dönmez - Some Characteristics of an Inulinase Producing Clostridium sp. Isolated from Jarussalem artichoke (Helianthus tuberosus) - 12-15 June 2013 - 2013
23 Ayse Avci, Ender S. Poyrazoglu, Sedat Donmez - Production of Cyclodextrins Using Purified Cyclodextrin Glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp. P4 - 6-11 JULY - 2013
24 Avci, A., Saha, B.C., Kennedy, G.J., Cotta, M.A. - Furfural and ethanol production from corn stover by dilute phosphoric acid pretreatment. - Aug 12-16, 2012. - 2012
25 Avci, A., Saha, B.C. - Optimization of dilute sulfuric acid pretreatment and enzymatic saccharification of corn stover for efficient ethanol production - Apr 30-May 03, 2012 - 2012
26 Avci, A., Saha, B.C. - Fuel ethanol production from corn stover under optimized dilute phosphoric acid pretreatment and enzymatic hydrolysis. - June 16-19 2012 - 2012
27 Avci, A., Nichols, N.N., Saha, B.C., Cotta, M.A., Donmez, S. - Cloning and sequencing of CGTase genes of two Thermoanaerobacter strains. - Aug 12-16, 2012 - 2012
28 Nur K. Kılıç, Ayşe Avcı, Gönül Dönmez, Sedat Dönmez. - Potential of biohydrogen production in some Clostridium strains from molasses. - 30 June –1 July 2011 - 2011
29 Avci, A. Dönmez, S. - Characterization of a Novel Acetone Butanol Ethanol Producing Clostridium: Clostridium sp. PF. - 30 June –1 July 2011 - 2011
30 Avci, A. Dönmez, S. - Production of ABE from potatoes by a new clostridium strain. - 14-18 September 2010 - 2010
31 Avci, A. Poyrazoğlu, E.S. and Dönmez S. - Effects of Different Substrates on Cyclodextrin Production by a Thermostable CGTase. - 27-30 September, 2009 - 2009 - B-SAU-4045
32 Avci, A. and Dönmez, S. - Some Specifications of CGTase of Thermophilic Anaerobic Bacteria - 18-20 June, 2009 - 2009 - B-SAU-4043
33 Avci, A., Bereketoğlu, A. and Dönmez S. - Isolation and Identification of Aceton Butanol Ethanol (ABE) Producing Clostridium Strains. - 27-30 September - 2009
34 Avci, A. and Dönmez, S. - Production and purification of cyclodextrin glycosyltransferase by two newly isolated Thermoanaerobacter strains. - 5-9 August 2008 - 2008 - B-SAU-4042
7.7-ULUSAL KONGRE VE SEMPOZYUMLARDA SÖZLÜ OLARAK SUNULAN VE ÖZET METİN OLARAK YAYIMLANAN TEBLİĞ :
1 AVCI AYŞE, AKÇAY FİKRİYE ALEV - Bir Bacillus izolatı ile gümüş nanopartikülü biyosentezine reaksiyon koşullarının etkisi - 2020
2 Ayşe Avcı - Gıda Olarak Tüketilen Tarım Ürünlerinden Biyoyakıt Üretilebilir mi - 2016
3 Avci, A., Bereketoğlu, A. ve Dönmez, S - Patatesten aseton bütanol etanol (ABE) üretimi üzerine bir çalışma. - 6-8 Kasım 2009 - 2009
4 Avci, A. ve Dönmez, S. - Bazı termofilik anaerobik bakteriler ile siklodekstrin glikoziltransferaz üretimi - 23-27 Haziran 2008 - 2008
5 Avci, A. Dönmez, S. - Bazı Thermoanaerobacter türlerinin etanol üretin oranlarına metallerin etkisi - 20-24 Haziran 2004 - 2004
6 Karaağaç, S., Avcı A. ve Dönmez, S. - Bir Thermoanaerobacter türünün etanol üretim oranının belirlenmesi - 25-29 Ağustos 2003 - 2003
7.8-ULUSAL KONGRE VE SEMPOZYUMLARDA POSTER OLARAK SUNULAN VE YAYIMLANAN TEBLİĞ :
1 Erdi Ergene, Ayşe Avcı - Bazı Bacillus Suşları ile Ekzopolisakkarit Üretimi - 2016
2 KAYIK BÜŞRA,ATAŞ ESRA,ALTINGÜL ESRA,YÜCEL MERVE,AVCI AYŞE - Çeşitli toprak örneklerinden izole edilen Bacillus lar ile üretilen amilaz enziminin özelliklerinin belirlenmesi - 2013
3 SAYIN BİLGE,AVCI AYŞE,DÖNMEZ SEDAT - Bir Thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus İzolatının Alkali Proteaz Enziminin Bazı Özellikleri - 2013
4 ERGENE ERDİ,AVCI AYŞE - Bacillus'lar ile glukozidaz inhibitörü üretimi - 2013
5 Avci A. ve Dönmez, S. - Ekstremofiller ve ekstremozimler - 6-8 Kasım 2009 - 2009
6 Avcı, A. ve Dönmez, S. - Siklodekstrinler ve Endüstriyel uygulama alanları. - 21-23 Mayıs 2008 - 2008
3.4-ULUSLARARASI YAYINEVLERİ TARAFINDAN YAYIMLANMIŞ ÖZGÜN KİTAPTA BÖLÜM YAZARLIĞI :
1 AVCI AYŞE - Gıda Mikrobiyolojissinde Güncel Konular - Nobel Yayınevi - pp.317 - 2023
3.8-KİTAP BÖLÜM ÇEVİRİSİ :
1 AVCI AYŞE - Gıda Analizi - Nobel Yayın - pp.133 - 2020
2 AVCI AYŞE - Gıda Analizi - Nobel Yayın - pp.147 - 2020
2.3 B-TÜBA, TÜBİTAK (1001, 1003, 1004,1005, 1505, 1007, 2244, 3005, 2232, 2236, 3501, 1071, COST), ERA-NET, ULUSLARARASI İKİLİ VE ÇOKLU İŞ BİRLİKLERİ, BİRLEŞMİŞ MİLLETLER, BOREN, SSB, STB, TENMAK, TAGEM, TÜSEB, DİĞER BAKANLIKLAR TARAFINDAN DESTEKLİ PROJEDE ARAŞTIRMACI OLMAK :
1 Sedat Dönmez, Ayşe Avcı - Bazı Tarımsal Atıklardan Aseton-Butanol-Etanol Üretimi İçin Uygun Mikroorganizmaların Seçimi ve Üretim Koşullarının Optimizasyonu - DOI : Tamamlandı - 107 O 428 - 2007
2.3 C-TÜBA, TÜBİTAK (1001, 1003, 1004,1005, 1505, 1007, 2244, 3005, 2232, 2236, 3501, 1071, COST), ERA-NET, ULUSLARARASI İKİLİ VE ÇOKLU İŞ BİRLİKLERİ, BİRLEŞMİŞ MİLLETLER, BOREN, SSB, STB, TENMAK, TAGEM, TÜSEB, DİĞER BAKANLIKLAR TARAFINDAN DESTEKLİ PROJEDE DANIŞMAN/BURSİYER OLMAK :
1 Sedat Dönmez, Ayşe Avcı - Siklodekstrin Glikoziltransferaz Üreten Termofilik Anaerobik Bakterilerin İzolasyonu ve Siklodekstrin Üretiminin Optimizasyonu - DOI : Tamamlandı - 106 O 319 - 2006
2.13 A-BAŞARIYLA TAMAMLANAN YÜKSEKÖĞRETİM KURUMLARI TARAFINDAN DESTEKLENMİŞ BİLİMSEL ARAŞTIRMA PROJESİNDE (YALNIZCA AR-GE NİTELİĞİNDEKİ PROJELER-LİSANSÜSTÜ TEZ PROJELERİ HARİÇ) YÜRÜTÜCÜ OLMAK :
1 Ayşe Avcı, Arzu Çağrı Mehmetoğlu, Omca Demirkol - Vol. 22.5000 - 2013-01-16-013 - 2016
9.6-SSCI, SCI-EXP, AHCI, SCOPUS, ESCI DIŞINDAKİ ALAN ENDEKSLERİNDEKİ DERGİLERDE BAŞ EDİTÖRLÜK DIŞINDAKİ DİĞER EDİTÖRLÜKLER :
1 Environmental technology - 2019
2 International Journal of Hydrogen Energy - 2018
3 Bioresource Technology - 2018
4 Biochemical Engineering Journal - 2018
5 Biochemical Engineering Journal - 2018
6 Biochemical Engineering Journal - 2018
7 Preparative Biochemistry & Biotechnology - 2018
8 Preparative Biochemistry & Biotechnology - 2018
9 Preparative Biochemistry & Biotechnology - 2018
10 Industrial Crops and Products - 2018
11 Industrial Crops and Products - 2018
12 Biochemical Engineering Journal - 2017
13 Journal of Agricultural and Food Chemistry - 2017
14 Journal of Agricultural and Food Chemistry - 2017
15 Industrial Journal of Sustainable Engineering - 2017
16 Industrial &Engineering Chemistry Research - 2017
17 Energy & Fuels - 2017
18 3 Biotech - 2016
19 Biochemical Engineering Journal - 2016
20 Biochemical Engineering Journal - 2016
21 Biochemical Engineering Journal - 2016
22 Biochemical Engineering Journal - 2016
23 Biochemical Engineering Journal - 2016
24 Biochemical Engineering Journal - 2016
25 International Journal of Hydrogen Energy - 2016
26 Ecological Engineering - 2016
27 FEMS Letters - 2016
28 FEMS Letters - 2016
29 Bioresource Technology - 2016
30 Energy & Fuels - 2015
31 Energy & Fuels - 2015
32 Environmental technology - 2015
33 Energy & Fuels - 2014
34 Environmental technology - 2014
35 Industrial &Engineering Chemistry Research - 2014
36 Environmental Progress - 2014
37 International Journal of Hydrogen Energy - 2014
38 Applied Microbiology and Biotechnology - 2013
39 Environmental Progress - 2013
40 Environmental Progress - 2013
12.1-YÖNETİMİNDE TAMAMLANAN HER DOKTORA/SANATTA YETERLİLİK TEZİ İÇİN :
1 Extracellular Biosynthesis and Characterization of Zinc Oxide and Nisin-Loaded Zinc Oxide Nanoparticles Using Bacillus Subtilis ZBP4 - Mohammed Hamk - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendislliği - 2023
12.2-YÖNETİMİNDE TAMAMLANAN HER YÜKSEK LİSANS TEZİ İÇİN :
1 Bazı Bacillus İzolatlarının Poligalakturonaz Üretimlerinin Araştırılması - Kudret Bulut - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendislliği - 2024
2 Spiraea japonica var. fortunei Bitkisinin Fitokimyasal Özelliklerinin Spektroskopik ve Kromatografik Yöntemlerle Belirlenmesi - Haka Fajriana Febda Kurnia - ISSN : Doç. Dr. Ayşe Avcı - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Kimya - 2023
3 Çeşitli Kaynaklardan İzole Edilen Bacillus Suşlarının Gümüş Nanopartikülü Biyosentezlerinin Araştırılması - Nurdan Kartal - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendislliği - 2022
4 Bacillus sp. EBTA6 ile Proteaz Üretiminin Optimizasyonu ve Enzimin Endüstriyel Kullanim Olanaklarinin Araştırılması - Selin Demir - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendislliği - 2020
5 Bacillus subtilis ZBP4 Suşunun Proteaz Üretim Koşullarının Optimizasyonu ve Enzimin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi - Merve Değirmen - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - 2019
6 Bakteriyel Yolla Titanyum Dioksit Nanopartiküllerinin Üretimi ve Karakterizasyonu - Esin Yılmaz - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendislliği - 2019
7 Bazı Bacillus suşlarının bakır, çinko ve selenium nanopartikül üretimlerinin araştırılması - F. Alev Akçay - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendislliği - 2017
8 Bazı Bacillus suşları ile melastan ekzopolisakkarit üretim koşullarının optimizasyonu - Erdi Ergene - Sakarya Üniversitesi - Fen Bilimleri Enstitüsü - Gıda Mühendisliği - 2015
13.1-LİSANSÜSTÜ DÜZEYDE DERS VERMEK. (SON 3 YILDA HER DERS İÇİN, HER YIL İÇİN EN FAZLA 5 DERS) :
1 Endüstriyel Mükrobiyoloji - pp.3 - ISSN : 1 - 1 - 2023
2 Moleküler Biyolojide Kullanılan Yöntemler - pp.3 - ISSN : 0 - 1 - 2022
3 Endüstriyel Mikrobiyoloji - 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Yüksek Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2018
4 Endüstriyel Mikrobiyoloji - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Yüksek Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2017
5 Moleküler Biyolojide Kullanılan Yöntemler - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Yüksek Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2017
6 MOLEKÜLER BİYOLOJİDE KULLANILAN YÖNTEMLER - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Yüksek Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2013
7 UZMANLIK ALAN DERSİ-Y.LİSANS - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Yüksek Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2012
8 MOLEKÜLER BİYOLOJİDE KULLANILAN YÖNTEMLER - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Yüksek Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2012
13.2-LİSANS DÜZEYİNDE DERS VERMEK. (SON 3 YILDA HER DERS İÇİN, HER YIL İÇİN EN FAZLA 5 DERS) :
1 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - pp.3 - ISSN : 1 - 1 - 2024
2 Gıda Mühendisliği Tasarımı - pp.2 - ISSN : 1 - 1 - 2024
3 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - ISSN : 1 - 1 - 2023
4 Gıda Mühendisliği Tasarımı - ISSN : 1 - 1 - 2023
5 Enstrümantal Analiz - pp.2 - ISSN : 1 - 1 - 2023
6 Food Biotechnology - pp.3 - ISSN : 1 - 2 - 2023
7 Bitirme Çalışması - ISSN : 1 - 1 - 2023
8 Enstrümantal Analiz - ISSN : 1 - 1 - 2022
9 Food Biotechnology - pp.3 - ISSN : 1 - 2 - 2022
10 Gıda Mühendisliği Tasarımı - 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - ISSN : 1 - 2018
11 Girişimcilik ve Proje Yönetimi - 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2018
12 Girişimcilik ve Proje Yönetimi - 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 2 - 2018
13 Enstrümantal Analiz - 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2018
14 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - 2018-2019 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2018
15 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2017
16 Enstrümantal Analiz - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2017
17 Girişimcilik ve Proje Yönetimi - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2017
18 Girişimcilik ve Proje Yönetimi - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 2 - 2017
19 Gıda Biyoteknolojisi - 2017-2018 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2017
20 Enstrümantal Analiz - 2016-2017 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2016
21 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - 2016-2017 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2016
22 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - 2015-2016 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2015
23 Enstrümantal Analiz - 2015-2016 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2015
24 Enstrümantal Analiz - 2014-2015 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2014
25 Gıda Kimyası ve Biyokimyası - 2014-2015 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2014
26 BİTİRME ÇALIŞMASI - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.0 - ISSN : 1 - 2013
27 GIDA KİMYASI VE BİYOKİMYASI - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2013
28 GIDA MÜHENDİSLİĞİ TASARIMI - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.0 - ISSN : 1 - 2013
29 GIDA ANALİZLERİ - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2013
30 ENSTRÜMANTAL ANALİZ - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2013
31 GIDA KİMYASI VE BİYOKİMYASI - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2013
32 GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ - 2013-2014 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2013
33 ENSTRÜMANTAL ANALİZ - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2012
34 GIDA KİMYASI VE BİYOKİMYASI - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2012
35 GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2012
36 FOOD CHEMISTRY AND BIOCHEMISTRY - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.3 - ISSN : 1 - 2012
37 GIDA ANALİZLERİ - 2012-2013 Eğitim Öğretim Yılı Ön Lisans/Lisans Dersleri - pp.2 - ISSN : 1 - 2012
14.2-ULUSLARARASI AKADEMİK ORGANİZASYON (KONGRE, SEMPOZYUM, YARIŞMA, PANEL VB. SANAT VE TASARIM ETKİNLİKLERİ, SPORTİF ORGANİZASYONLAR) YÜRÜTME/DÜZENLEME KURULUNDA YER ALMAK :
1 Misafir araştırmacı olarak 13 ay "Process Technologies for Producing Biofuels and Bioproducts from Lignocellulosic Feedstocks" konulu projede görev almıştır. - 01/07/2011 - 2012
14.4-ULUSLARARASI SPORDA HAKEMLİK, ANTRENÖRLÜK, İDARECİLİK, MENTOR, KONDİSYONER, FİZYOTERAPİST, SPOR HEKİMİ VB. GÖREV YAPMAK :
1 Gıda Mühendisliği 4. Öğrenci Kongresi - 18-19 Nisan 2013 - 2013
ARAŞTIRMA PROJELERİ
Farklı Yörelerden Temin Edilen Ev Yapımı Tarhanalardan Probiyotik Bacillus Suşlarının İzolasyonu ve Çeşitli Gıda Matrislerinde Kullanım Potansiyelleri
Bacillus Sp. ZBP4 Suşunun Proteaz Üretim Koşullarının Optimizasyonu ve Enzimin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Bazı Bacillus suşlarının bakır, çinko ve selenium nanopartikül üretimlerinin araştırılması
Topraktan İzole Edilen Bacillus Suşları İle Melastan Ekzopolisakkarit Üretim Koşullarının Optimizasyonu
Bacillus Subtilis in Antimikrobiyal Madde Üretimi
Bazı Tarımsal Atıklardan Aseton-Butanol-Etanol Üretimi İçin Uygun Mikroorganizmaların Seçimi ve Üretim Koşullarının Optimizasyonu
Bazı Tarımsal Atıklardan Aseton Butanol Etanol Üretimi İçin Uygun Mikroorganizmaların Seçimi ve Üretim Koşullarının Optimizasyonu
Siklodekstrin Glikoziltransferaz Üreten Termofilik Anaerobik Bakterilerin İzolasyonu ve Siklodekstrin Üretiminin Optimizasyonu
KİTAPLAR
Gıda Mikrobiyolojissinde Güncel Konular
Gıda Analizi
Gıda Analizi
MAKALELER
Efficient production of acetone butanol ethanol from sole fresh and rotten potatoes by various Clostridium strains
Green synthesis of zinc oxide nanoparticles using Bacillus subtilis ZBP4 and their antibacterial potential against foodborne pathogens
Influence of culture age and environmental conditions on the decolorization and biodegradation of Reactive Orange 13 by Bacillus sp. SBT8
TYPHA DOMINGENSIS POLENLERİNDEN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNDA GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERİN ARDIŞIK KULLANIMI
Phenolic content and oxidative stability of chocolates produced with roasted and unroasted cocoa beans
Investigation of lentil flour utilization for the production of protease by Bacillus subtilis ZBP4.
Investigation of lentil flour utilization for the production of protease by Bacillus subtilis ZBP4.
Production, properties and some applications of protease from alkaliphilic Bacillus sp. EBTA6
Effects of process conditions and yeast extract on the synthesis of selenium nanoparticles by a novel indigenous isolate Bacillus sp. EKT1 and characterization of nanoparticles
Efects of process conditions and yeast extract on the synthesis of selenium nanoparticles by a novel indigenous isolate Bacillus sp. EKT1 and characterization of nanoparticles
Screening and Selection of Media Components for Protease Production by Bacillus sp. EBTA6 Using Plackett–Burman Design
Mısır Unu Ve Kefir Kullanılarak Üretilen Tarhanaların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Effects of Cultural Conditions on Exopolysaccharide Production byBacillus sp. ZBP4
Biosynthesis of Silver Nanoparticles using Novel Bacillus sp. SBT8
Bakteriyel Yollarla Metal Nanopartiküllerin Sentezi
Production of antimicrobial substances by a novel Bacillus strain inhibiting Salmonella Typhimurium
Antimicrobial Activity Spectrums of Some Bacillus Strains from Various Sources
Production of Amylase by A Novel Bacillus sp ZBP10 in Submerged Fermentation
Mikrobiyel Ekzopolisakkaritler
Evaluation of Hydrogen production by Clostridium strains on beet molasses
A thermostable cyclodextrin glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp 5K
Dilute sulfuric acid pretreatment of corn stover for enzymatic hydrolysis and efficient ethanol production by recombinant Escherichia coli FBR5 without detoxification
Response surface optimization of corn stover pretreatment using dilute phosphoric acid for enzymatic hydrolysis and ethanol production
High temperature dilute phosphoric acid pretreatment of corn stover for furfural and ethanol production
Production of Cyclodextrins Using Purified Cyclodextrin Glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp P4
Purification and characterization of a thermostable cyclodextrin glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp P4
Biyoyakıt Olarak Bütanol ve Fermentasyonla Üretimi
Production of ABE from Potatoes by a New Clostridium sTRAİN
Siklodekstrinler ve Gıda EndüstrisindeKullanımları
A novel thermophilic anaerobic bacteria producing cyclodextrin
Effect of zinc on ethanol production by two thermoanaerobacter strains
BİLDİRİLER
Investigation of Total Phenolics and Flavonoid Contents of Polygala major Using Different Solvents
Some Phytochemical Properties of Spiraea japonica var. fortune.
Screening and Selection of Media Components for Amylase Production by Bacillus sp. Using Plackett-Burman Design
Nisin conjugated zinc oxide nanoparticle biosynthesis by Bacillus subtilis ZBP4.
Zinc oxide nanoparticles as potential antibacterial agents
Biosynthesis and Characterization of Titanium Dioxide Nanoparticles Using Cell-Free Supernatant of Acinetobacter sp. MDA1
Functional Properties of Different Parts of Salvia officinalis (Sage) Plant: A Comparative Study
The Functionality of Bioactive Peptides Generated from Food Proteins via Enzymatic Hydrolysis
Extracellular synthesis of zinc oxide nanoparticles using Bacillus sp. ZBP4 and its antimicrobial potential against foodborne bacteria
Bir Bacillus izolatı ile gümüş nanopartikülü biyosentezine reaksiyon koşullarının etkisi
Utilization of Lentil Flour for the Production of Protease by Bacillus sp. ZBP4
Antimicrobial Activity of Silver Nanoparticles Produced Extracellularly by Bacillus sp. ZGT9
Isolation and Identification of a Bacterium Able to Synthesize Titanium Dioxide Nanoparticles
Production of Tarhana Using Potato Flour
Antimicrobial Nanoparticles
Effects of Process Parameters on The Production of Protease by Bacillus sp. ZBP4.
Effects of process conditions on the biosynthesis of silver nanoparticles by Bacillus sp. SBT8
Isolation and identification of a Bacillus strain synthesizing selenium nanoparticles. 2nd International Conference
Screening of Bacillus strains for the production of extracellular proteases
Biosynthesis and characterization of selenium nanoparticles by Bacillus sp. EKT1
Physicochemical and antioxidant properties of tarhana produced using corn flour and kefır.
Biosynthesis of nanoparticles via bacterial routes
Green synthesis of silver nanoparticles by Bacillus sp. SBT8
Some properties of the amylases produced by two Bacillus strains
Investigation of phenylalanine ammonia lysa activity of Trachystemon orientalis (L.) G. Don
Bazı Bacillus Suşları ile Ekzopolisakkarit Üretimi
Gıda Olarak Tüketilen Tarım Ürünlerinden Biyoyakıt Üretilebilir mi
Effects of evironmental conditions on the exopolysaccharide production of a novel Bacillus strain isolated from soil
Use of various gluten free flours in tarhana production for the consumption by celiac disease patients
A study on the pestil production from various fruits
Comparison of some physical and chemical properties of various tarhana samples
Evaluation of antimicrobial substances production from Bacillus strains isolated from soil
Bir Thermoanaerobacter thermohydrosulfuricus İzolatının Alkali Proteaz Enziminin Bazı Özellikleri
Bacillus lar ile glukozidaz inhibitörü üretimi
Çeşitli toprak örneklerinden izole edilen Bacillus lar ile üretilen amilaz enziminin özelliklerinin belirlenmesi
Fuel Ethanol Production from Agricultural Residues
Production of Cyclodextrins Using Purified Cyclodextrin Glycosyltransferase from Thermoanaerobacter sp P4
Some Characteristics of an Inulinase Producing Clostridium sp Isolated from Jarussalem artichoke Helianthus tuberosus
Production of ethanol and furfural from corn stover
Cloning and sequencing of CGTase genes of two Thermoanaerobacter strains
Fuel ethanol production from corn stover under optimized dilute phosphoric acid pretreatment and enzymatic hydrolysis
Optimization of dilute sulfuric acid pretreatment and enzymatic saccharification of corn stover for efficient ethanol production
Furfural and ethanol production from corn stover by dilute phosphoric acid pretreatment
Characterization of a Novel Acetone Butanol Ethanol Producing Clostridium Clostridium sp PF
Potential of biohydrogen production in some Clostridium strains from molasses
Production of ABE from potatoes by a new clostridium strain
Isolation and Identification of Aceton Butanol Ethanol ABE Producing Clostridium Strains
Effects of Different Substrates on Cyclodextrin Production by a Thermostable CGTase
Purification and Characterisation of CGTase Produced by a Novel Thermophilic Anaerobic bacteria Thermoanaerobacter sp 5K
Some Specifications of CGTase of Thermophilic Anaerobic Bacteria
Ekstremofiller ve ekstremozimler
Patatesten aseton bütanol etanol ABE üretimi üzerine bir çalışma
Siklodekstrinler ve Endüstriyel uygulama alanları
Bazı termofilik anaerobik bakteriler ile siklodekstrin glikoziltransferaz üretimi
Production and purification of cyclodextrin glycosyltransferase by two newly isolated Thermoanaerobacter strains
Bazı Thermoanaerobacter türlerinin etanol üretin oranlarına metallerin etkisi
Bir Thermoanaerobacter türünün etanol üretim oranının belirlenmesi
EDİTÖRLÜK VE HAKEMLİK
GIDA/ The JOURNAL of FOOD
GIDA / The Journal of Food
GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
Gıda Mühendisliği 4 Öğrenci Kongresi Kongre Bildiriler Kitabı
UZMANLIK ALANLARI
Gıda Biyoteknolojisi ,Fermantasyon Teknolojisi